禹龍國(guó)際酒店始終堅(jiān)持積極從點(diǎn)點(diǎn)滴滴降成本，降本增效促經(jīng)營(yíng)。近期，酒店對(duì)餐廳的小酒精爐進(jìn)行改造管理，月節(jié)約成本3000元左右。
禹龍國(guó)際酒店的干部員工表示，成本費(fèi)用是酒店主要的支出費(fèi)用之一。所以，降低成本費(fèi)用是酒店盈利的一大舉措，是酒店?duì)I運(yùn)的必然走向。酒店二樓餐廳使用過(guò)的小酒精爐主要用于菜品加熱和小火鍋等，正常燃燒時(shí)間為2小時(shí)20分鐘左右，但是很多客人用餐的時(shí)間沒(méi)有那么長(zhǎng)，致使產(chǎn)生余量，二次使用燃燒時(shí)間較短也無(wú)法對(duì)客使用。并且該物品為整體包裝，如加灌燃料困難較大并且存在安全隱患，但是淘汰又會(huì)造成浪費(fèi)。
對(duì)此，酒店工程部對(duì)灌裝酒精燈進(jìn)行試驗(yàn)，并進(jìn)行成本核算和安全風(fēng)險(xiǎn)測(cè)試。經(jīng)過(guò)半個(gè)月的不斷試驗(yàn)，工程部從最初的灌裝試驗(yàn)到自行購(gòu)買(mǎi)原材料進(jìn)行組裝，利用廢木料、涂料桶制作了簡(jiǎn)易的灌裝設(shè)備，并且加裝了電子秤以便更準(zhǔn)確的進(jìn)行計(jì)量，確保其燃燒時(shí)間在兩小時(shí)左右。酒店采購(gòu)部在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)環(huán)保植物油、燈芯、燃料盒等自行組裝，并且配件能長(zhǎng)期重復(fù)使用，經(jīng)過(guò)核算，每個(gè)小酒精爐可減少成本2.3元，較之前降低了近一半，每月預(yù)計(jì)減少費(fèi)用3000元左右，極大地降低了成本。
“點(diǎn)點(diǎn)滴滴降成本，分分秒秒增效益”，當(dāng)前，禹龍國(guó)際酒店正通過(guò)開(kāi)展一系列的措施，在提高酒店?duì)I業(yè)收入同時(shí)，不斷嘗試各種降低成本的可能性，以保證年度各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的完成。（丁瑋）
